Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Страница 2 из 16«12341516»
Модератор форума: Maria_Sulimenko, Lorenzia 
Форум » Литературное кафе » Общение » Ваше любимое блюдо
Ваше любимое блюдо
Lorenzia  Дата: Суббота, 23.01.2010, 13:51 | Сообщение # 1
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9067
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты=)))

Рассказываем о своих кулинарных пристрастиях, по желанию можно делиться рецептами)


Рецепты по алфавиту:
А
Акула a-la Уэллингтон (от иванов)
Б
Блины с гречневой мукой (от Lorenzia)
В
Г
Гамбургер (от иванов)
Грибы маринованные (от Cooper_D)
Грибы портобелло (от иванов)
Грибы фаршированные (от Хельма)
Д
Дамлама (от Barmaley)
Е
Ё
Ж
Жульен (от иванов)
З
Запеканка "Полет фантазии" (от Ness)
Запеканка творожная (от Lorenzia)
Запекака из творога с брокколи (от Lorenzia)
Запеканка из фарша (от Ness)
Запеченый цыпленок (от иванов)
И
Й
К
Кабачковый торт (от Lorenzia)
Картошка в сметане (от Хельма)
Кексы (от Lorenzia)
Конвертики с ветчиной (от Storyteller)
Коричные булочки в глазури (от иванов)
Котлеты рубленые (от Lorenzia)
Кофе по австралийскому рецепту (от иванов)
Кофе по-венски (от Maria_Sulimenko)
Кофе по-мавритански (от Maria_Sulimenko)
Кофе по-турецки (от Maria_Sulimenko)
Курица с ананасами (от Storyteller)
Л
Ласси с мятой и манго (от иванов)
Луковый суп (от иванов)
М
Манник и кубете (от Lorenzia)
Медальоны из говядины (от иванов)
Морская рыба в томатно-сметанном соусе (от Ness)
Мраморный кофе (от Maria_Sulimenko)
Н
О
Осьминог, краб и лангуст (от иванов)
Отбивные из барашка (от иванов)
П
ПавлОва (от иванов)
Пирог маково-малиновый (от Lorenzia)
Пунш, грог и глинтвейн (от Maria_Sulimenko)
Р
Рисовая лапша с креветками (от иванов)
С
Салат (от Хельма)
Салат греческий, салат болгарский (от Maria_Sulimenko)
Салат из морских гребешков (от иванов)
Салат к свинине (от Maria_Sulimenko)
Салат "Любовница" (от Storyteller)
Салат "Ярилин день" (от Оля_Овсянникова)
Семга запеченная в фольге (от иванов)
Спаржа под соусом муслин (от иванов)
Т
Телятина бордо (от иванов)
Тост (от Maria_Sulimenko)
Тост (от иванов)
У
Ф
Х
Хачапури по ленивому рецепту (от ТаняГарг)
Хлебный пирог (от Lorenzia)
Ц
Ч
Черный кофе (от Maria_Sulimenko)
Ш
Шашлык из крокодила (от иванов)
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
 
Lorenzia  Дата: Четверг, 30.06.2011, 14:11 | Сообщение # 16
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9067
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Хельма, спасибо за рецепт!!! в последнее время особо пристрастилась к грибам. обязательно попробую!!!
 
Хельма  Дата: Четверг, 30.06.2011, 15:32 | Сообщение # 17
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Лоренция, я взялась печь Ваш пирог Кубете) Только мясо опять же грибами заменила) Обязательно поделюсь эмоциями)

И иду по дну аки по суху....
 
Lorenzia  Дата: Четверг, 30.06.2011, 16:39 | Сообщение # 18
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9067
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Ого. классно! (и неожиданно) Приятного аппетита! надеюсь. понравится))) а грибочки. думаю, не могут испортить будь какое блюдо)) mushrooms
 
Хельма  Дата: Четверг, 30.06.2011, 18:57 | Сообщение # 19
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Даа! Еле от тарелки оторвались!!!! Очень вкусно получилось! good

И иду по дну аки по суху....
 
Lorenzia  Дата: Пятница, 01.07.2011, 07:46 | Сообщение # 20
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9067
Уважение
[ ]
Статус: в реале
я рада!!! barbecue
 
Хельма  Дата: Пятница, 08.07.2011, 16:13 | Сообщение # 21
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале
А мы-то как все были рады! thanks

Я еще поделюсь рецептом салатика:

Сваренные вкрутую яйца.
Обжаренные с лучком грибочки.
Кукуруза из баночки.

Яиц лучше сделать не более 3-х, а то вкус сбивается.

Может, кто-то еще посоветует хороший салатный рецепт?


И иду по дну аки по суху....
 
Maria_Sulimenko  Дата: Пятница, 08.07.2011, 20:32 | Сообщение # 22
spycatcher
Группа: Администраторы
Сообщений: 4105
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Салат Греческий

Ингредиенты
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Фету нарезать кубиками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.
Заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.


Этот рецепт я нашла в сети, а мы готовим еще так:

нужны нам:

пекинская капуста, сыр тот же,
яйца, огурцы, маслины, сухарики и майонез

можно добавить свои ингредиенты, например, томаты и мясо, это уж на вкус


Еще готовим часто салат, который почему-то назвали Болгарский) Не знаю, готовят ли его в Болгарии, но это же просто МЕГАвкусно!

а надо не так много продуктов для счастья)

1. копченая колбаса
2. белокач. капуста
3. сыр твердый
4. кукуруза
5. майонез

все это рубим мелко и перемешиваем,
можно дополнить от себя, но стоит ли...


и помним: чем свежее и вкуснее продукты, тем съедобнее салаты)

Еще люблю салат

1. куриное феле
2. ананас
3. яйца
4. кукуруза
5. майонез
можно добавить немного яблочка и оливки


приготовление не расписываю, все рубим кубиками, мелко или крупно, тут уж на всякий вкус...)

ну, пока все) может, потом еще что придумаю
 
Maria_Sulimenko  Дата: Пятница, 08.07.2011, 20:44 | Сообщение # 23
spycatcher
Группа: Администраторы
Сообщений: 4105
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Катя, спасибо огромное за рецепт манников, как раз искали)
 
Хельма  Дата: Суббота, 09.07.2011, 12:28 | Сообщение # 24
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Спасибо, Мария! Очень интересные рецепты! Сегодня обязательно что-нибудь приготовлю! fire

И иду по дну аки по суху....
 
иванов  Дата: Суббота, 09.07.2011, 17:38 | Сообщение # 25
Invincible
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 1088
Уважение
[ ]
Статус: в реале
медальоны из говядины.
надо: вырезка говяжья, соль, перец черный крупно помолотый, масло сливочное, травы душистые(розмарин, шалфей), чеснок.

говяжья или (даже лучше) телячья вырезка (это такой длинный кусок мяса в поперечнике см8-10 и длинной до полуметра). чем свежее - тем лучше. хотя, иногда лучше бывает, если мясо день-два-три полежало в холодильной камере - тут лучше посоветоваться со своим мясником.
острый конец не трогаем- используем толстый . но сперва зачищаем кусок мяса от пленочек и сухожилий. нарезаем поперек волокон медальоны толщиной 4-5 см.
подсушиваем мясо салфеткой.
на чугунной сковороде распускаем сливочное масло(пару ст\ложек), бросаем туда дольку чеснока, лист шалфея, и ветку розмарина. придаем мясу форму шайбы (можно обвязать шпагатом) солим-перчим одну сторону и этой стороной кладем на сковороду. уже на сковороде солим-перчим вторую сторону шайбы, т.е. медальона
и не зеваем! как только мясо схватилось на одной стороне - переворачиваем! и не забываем про бока шайбы. тем самым мы запечатываем сок в медальоне. да! и поливаем мясо маслом!
кто любит мясо с кровью - можно уже подавать . остальные могут убавить слегка огонь и продолжить обжарку. главное не засушите!
и не ешьте сразу! дайте мясу созреть минуты три-пять.)))
подавать лучше всего со спаржей.

кстати, в сковороду, где жарилось мясо можно влить пару ложек бульона из-под спаржи, раздавить уже упекшийся чеснок, капнуть пару капель бальзамико, прогреть, процедить и соус к блюду готов.
приятного аппетита)


какой нахальный молодой человек!
=)


Сообщение отредактировал иванов - Суббота, 09.07.2011, 18:05
 
Maria_Sulimenko  Дата: Суббота, 09.07.2011, 19:28 | Сообщение # 26
spycatcher
Группа: Администраторы
Сообщений: 4105
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Хельма, не за что, надеюсь, Вам понравится то, что получится!
кстати, странная особенность кулинарного искусства - даже приготовленные по одному рецепту блюда у каждого получаются по-своему )) (это я на тот случай, если мои рецепты не понравятся =))
иванов, звучит вкусно, надо приготовить barbecue вот чего не люблю, так это "с кровью")
 
иванов  Дата: Суббота, 09.07.2011, 22:40 | Сообщение # 27
Invincible
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 1088
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Maria_Sulimenko, на самом деля я сам люблю прожарку medium)))
а вот для варианта "с кровью" лучше брать свежайшее мясо)
и , кстати, можно использовать еще одну фишку - фламбирование. но осторожно, что бы не спалить кухню)))


какой нахальный молодой человек!
=)
 
Хельма  Дата: Воскресенье, 10.07.2011, 19:01 | Сообщение # 28
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Мария, рецепты отличные! Я вот один салатик вчера и приготовила! Просто восторг! Спасибо огромное!

иванов, а я тож не люблю мсо с кровью. Но рецепт замечательный! Обязательно как-нибудь приготовлю!


И иду по дну аки по суху....
 
иванов  Дата: Воскресенье, 10.07.2011, 20:09 | Сообщение # 29
Invincible
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 1088
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Хельма, а аватарка говорит, что мясо с кровью Вам по душе)))

какой нахальный молодой человек!
=)
 
Lorenzia  Дата: Понедельник, 11.07.2011, 00:04 | Сообщение # 30
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9067
Уважение
[ ]
Статус: в реале
Ура. темка процветает!!!!! спасибо всем кулинарам!!! barbecue
 
Форум » Литературное кафе » Общение » Ваше любимое блюдо
Страница 2 из 16«12341516»
Поиск:
Статистика Форума
Последние темы Горячие темы Активисты Новички

Работы Lorenzia2

(17)

Работы Lorenzia

(107)

Иди на мой голос... (авторское чтение)

(73)

МультПривет

(32)

Паспортный стол

(77)

Бесконечная песня менестреля

(81)

Киномания

(188)

Поэтический дневник - День за днем

(332)

Есть ли среди нас геймеры?

(20)

Ваши любимые актеры и актрисы

(25)

Поэтические дуэли

(3511)

Обсуждение ролевой "Ангелы и демоны"

(2920)

Ролевая игра "Ангелы и демоны"

(2677)

Игра "Угадай фильм по кадру"

(2171)

Что слушаем сейчас

(1154)

Битвы прозаиков

(831)

Игра "Поэтический тренажёр"

(769)

Игра "Зачин от классика"

(629)

Буриме

(447)

Продолжим песню?

(397)

Lorenzia

(9067)

Maria_Sulimenko

(4105)

Storyteller

(1931)

Gaia

(1694)

Ness

(1514)

иванов

(1088)

yanesik

(1085)

nhuafu

(1060)

Barmaley

(990)

Оля_Овсянникова

(625)

(16.08.2017)

(11.08.2017)

(31.07.2017)

(27.07.2017)

(18.07.2017)

(13.07.2017)

(09.07.2017)

(08.06.2017)

(05.06.2017)

(01.06.2017)



Рейтинг SIMPLETOP.NET Business Key Top Sites Проверка сайта