|
Ваше любимое блюдо
|
|
 Lorenzia |
Дата: Суббота, 23.01.2010, 13:51 | Сообщение # 1 |
|
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9223
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты=)))  Рассказываем о своих кулинарных пристрастиях, по желанию можно делиться рецептами)
Рецепты по алфавиту:
А
Акула a-la Уэллингтон (от иванов)
Б
Блины с гречневой мукой (от Lorenzia)
В
Г
Гамбургер (от иванов)
Грибы маринованные (от Cooper_D)
Грибы портобелло (от иванов)
Грибы фаршированные (от Хельма)
Д
Дамлама (от Barmaley)
Е
Ё
Ж
Жульен (от иванов)
З
Запеканка "Полет фантазии" (от Ness)
Запеканка творожная (от Lorenzia)
Запекака из творога с брокколи (от Lorenzia)
Запеканка из фарша (от Ness)
Запеченый цыпленок (от иванов)
И
Й
К
Кабачковый торт (от Lorenzia)
Картошка в сметане (от Хельма)
Кексы (от Lorenzia)
Конвертики с ветчиной (от Storyteller)
Коричные булочки в глазури (от иванов)
Котлеты рубленые (от Lorenzia)
Кофе по австралийскому рецепту (от иванов)
Кофе по-венски (от Maria_Sulimenko)
Кофе по-мавритански (от Maria_Sulimenko)
Кофе по-турецки (от Maria_Sulimenko)
Курица с ананасами (от Storyteller)
Л
Ласси с мятой и манго (от иванов)
Луковый суп (от иванов)
М
Манник и кубете (от Lorenzia)
Медальоны из говядины (от иванов)
Морская рыба в томатно-сметанном соусе (от Ness)
Мраморный кофе (от Maria_Sulimenko)
Н
О
Осьминог, краб и лангуст (от иванов)
Отбивные из барашка (от иванов)
П
ПавлОва (от иванов)
Пирог маково-малиновый (от Lorenzia)
Пунш, грог и глинтвейн (от Maria_Sulimenko)
Р
Рисовая лапша с креветками (от иванов)
С
Салат (от Хельма)
Салат греческий, салат болгарский (от Maria_Sulimenko)
Салат из морских гребешков (от иванов)
Салат к свинине (от Maria_Sulimenko)
Салат "Любовница" (от Storyteller)
Салат "Ярилин день" (от Оля_Овсянникова)
Семга запеченная в фольге (от иванов)
Спаржа под соусом муслин (от иванов)
Т
Телятина бордо (от иванов)
Тост (от Maria_Sulimenko)
Тост (от иванов)
У
Ф
Х
Хачапури по ленивому рецепту (от ТаняГарг)
Хлебный пирог (от Lorenzia)
Ц
Ч
Черный кофе (от Maria_Sulimenko)
Ш
Шашлык из крокодила (от иванов)
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я |
| |
| |
| Lorenzia |
Дата: Четверг, 30.06.2011, 14:11 | Сообщение # 16 |
|
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9223
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Хельма, спасибо за рецепт!!! в последнее время особо пристрастилась к грибам. обязательно попробую!!! |
| |
| |
| Хельма |
Дата: Четверг, 30.06.2011, 15:32 | Сообщение # 17 |
|
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Лоренция, я взялась печь Ваш пирог Кубете) Только мясо опять же грибами заменила) Обязательно поделюсь эмоциями)
И иду по дну аки по суху.... |
| |
| |
| Lorenzia |
Дата: Четверг, 30.06.2011, 16:39 | Сообщение # 18 |
|
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9223
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Ого. классно! (и неожиданно) Приятного аппетита! надеюсь. понравится))) а грибочки. думаю, не могут испортить будь какое блюдо))  |
| |
| |
| Хельма |
Дата: Четверг, 30.06.2011, 18:57 | Сообщение # 19 |
|
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Даа! Еле от тарелки оторвались!!!! Очень вкусно получилось! 
И иду по дну аки по суху.... |
| |
| |
| Lorenzia |
Дата: Пятница, 01.07.2011, 07:46 | Сообщение # 20 |
|
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9223
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
я рада!!!  |
| |
| |
| Хельма |
Дата: Пятница, 08.07.2011, 16:13 | Сообщение # 21 |
|
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
А мы-то как все были рады! 
Я еще поделюсь рецептом салатика:
Сваренные вкрутую яйца.
Обжаренные с лучком грибочки.
Кукуруза из баночки.
Яиц лучше сделать не более 3-х, а то вкус сбивается.
Может, кто-то еще посоветует хороший салатный рецепт?
И иду по дну аки по суху.... |
| |
| |
| Maria_Sulimenko |
Дата: Пятница, 08.07.2011, 20:32 | Сообщение # 22 |
|
spycatcher
Группа: Администраторы
Сообщений: 4140
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Салат Греческий
Ингредиенты
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Фету нарезать кубиками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.
Заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.
Этот рецепт я нашла в сети, а мы готовим еще так:
нужны нам:
пекинская капуста, сыр тот же,
яйца, огурцы, маслины, сухарики и майонез
можно добавить свои ингредиенты, например, томаты и мясо, это уж на вкус
Еще готовим часто салат, который почему-то назвали Болгарский) Не знаю, готовят ли его в Болгарии, но это же просто МЕГАвкусно!
а надо не так много продуктов для счастья)
1. копченая колбаса
2. белокач. капуста
3. сыр твердый
4. кукуруза
5. майонез
все это рубим мелко и перемешиваем,
можно дополнить от себя, но стоит ли...
и помним: чем свежее и вкуснее продукты, тем съедобнее салаты)
Еще люблю салат
1. куриное феле
2. ананас
3. яйца
4. кукуруза
5. майонез
можно добавить немного яблочка и оливки
приготовление не расписываю, все рубим кубиками, мелко или крупно, тут уж на всякий вкус...)
ну, пока все) может, потом еще что придумаю
 |
| |
| |
| Maria_Sulimenko |
Дата: Пятница, 08.07.2011, 20:44 | Сообщение # 23 |
|
spycatcher
Группа: Администраторы
Сообщений: 4140
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Катя, спасибо огромное за рецепт манников, как раз искали)
|
| |
| |
| Хельма |
Дата: Суббота, 09.07.2011, 12:28 | Сообщение # 24 |
|
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Спасибо, Мария! Очень интересные рецепты! Сегодня обязательно что-нибудь приготовлю! 
И иду по дну аки по суху.... |
| |
| |
 иванов |
Дата: Суббота, 09.07.2011, 17:38 | Сообщение # 25 |
|
Invincible
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 1088
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
медальоны из говядины.
надо: вырезка говяжья, соль, перец черный крупно помолотый, масло сливочное, травы душистые(розмарин, шалфей), чеснок.
говяжья или (даже лучше) телячья вырезка (это такой длинный кусок мяса в поперечнике см8-10 и длинной до полуметра). чем свежее - тем лучше. хотя, иногда лучше бывает, если мясо день-два-три полежало в холодильной камере - тут лучше посоветоваться со своим мясником.
острый конец не трогаем- используем толстый . но сперва зачищаем кусок мяса от пленочек и сухожилий. нарезаем поперек волокон медальоны толщиной 4-5 см.
подсушиваем мясо салфеткой.
на чугунной сковороде распускаем сливочное масло(пару ст\ложек), бросаем туда дольку чеснока, лист шалфея, и ветку розмарина. придаем мясу форму шайбы (можно обвязать шпагатом) солим-перчим одну сторону и этой стороной кладем на сковороду. уже на сковороде солим-перчим вторую сторону шайбы, т.е. медальона
и не зеваем! как только мясо схватилось на одной стороне - переворачиваем! и не забываем про бока шайбы. тем самым мы запечатываем сок в медальоне. да! и поливаем мясо маслом!
кто любит мясо с кровью - можно уже подавать . остальные могут убавить слегка огонь и продолжить обжарку. главное не засушите!
и не ешьте сразу! дайте мясу созреть минуты три-пять.)))
подавать лучше всего со спаржей.
кстати, в сковороду, где жарилось мясо можно влить пару ложек бульона из-под спаржи, раздавить уже упекшийся чеснок, капнуть пару капель бальзамико, прогреть, процедить и соус к блюду готов.
приятного аппетита)
какой нахальный молодой человек!
=)
Сообщение отредактировал иванов - Суббота, 09.07.2011, 18:05 |
| |
| |
| Maria_Sulimenko |
Дата: Суббота, 09.07.2011, 19:28 | Сообщение # 26 |
|
spycatcher
Группа: Администраторы
Сообщений: 4140
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Хельма, не за что, надеюсь, Вам понравится то, что получится!
кстати, странная особенность кулинарного искусства - даже приготовленные по одному рецепту блюда у каждого получаются по-своему )) (это я на тот случай, если мои рецепты не понравятся =))
иванов, звучит вкусно, надо приготовить вот чего не люблю, так это "с кровью")
|
| |
| |
| иванов |
Дата: Суббота, 09.07.2011, 22:40 | Сообщение # 27 |
|
Invincible
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 1088
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Maria_Sulimenko, на самом деля я сам люблю прожарку medium)))
а вот для варианта "с кровью" лучше брать свежайшее мясо)
и , кстати, можно использовать еще одну фишку - фламбирование. но осторожно, что бы не спалить кухню)))
какой нахальный молодой человек!
=) |
| |
| |
| Хельма |
Дата: Воскресенье, 10.07.2011, 19:01 | Сообщение # 28 |
|
Страж джедай
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 111
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Мария, рецепты отличные! Я вот один салатик вчера и приготовила! Просто восторг! Спасибо огромное!
иванов, а я тож не люблю мсо с кровью. Но рецепт замечательный! Обязательно как-нибудь приготовлю!
И иду по дну аки по суху.... |
| |
| |
| иванов |
Дата: Воскресенье, 10.07.2011, 20:09 | Сообщение # 29 |
|
Invincible
Группа: VIP-пользователи
Сообщений: 1088
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Хельма, а аватарка говорит, что мясо с кровью Вам по душе)))
какой нахальный молодой человек!
=) |
| |
| |
| Lorenzia |
Дата: Понедельник, 11.07.2011, 00:04 | Сообщение # 30 |
|
Stormborn
Группа: Администраторы
Сообщений: 9223
Уважение
[ ]
Статус: в реале |
Ура. темка процветает!!!!! спасибо всем кулинарам!!! |
| |
| |
Главная
Регистрация
Вход
RSS
